Ramazan ayı ve turizm sezonunun yaklaşmasıyla birlikte, et fiyatlarının nasıl şekilleneceği merak konusu oldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, kırmızı et fiyatlarının artış eğiliminde olabileceğini ancak piyasa düzenlemeleriyle bu artışın kontrol altında tutulabileceğini söyledi. Hacıince, Ramazan öncesi ithalat yapılmasının fiyatları dengeleyeceğini belirtti.
Ramazan'da Kırmızı Et Fiyatlarında Artış Olabilir
Prof. Dr. Ahmet Hacıince, Ramazan ayında talep artışı nedeniyle kırmızı et fiyatlarının yükselişe geçebileceğine dikkat çekti. Ramazan dönemi ve turizm sezonu, özellikle otellerin et alımlarını artırmasıyla birlikte kırmızı et fiyatlarının yükselmesine yol açabilir. Ancak, bu artışın spekülatif olmaması için etkili düzenlemeler yapılmasının gerekliliğini vurguladı.
Et ve Süt Kurumu'nun İthalat Hamlesi
Hacıince, Et ve Süt Kurumu'nun 40 bin baş kesimlik sığır ithalatı yapacağını hatırlatarak, bunun piyasalara olumlu yansıyacağını belirtti. İthalat, fiyatları kontrol altında tutmak ve arz talep dengesini sağlamak için önemli bir adım olacak. Hacıince, bu ithalatın kırmızı et piyasasında dengeyi sağlayacağını ifade etti.
Yerli Üretimle Fiyat Dengelemesi
Ramazan ayında ithal edilen besilik sığırların kesim olgunluğuna ulaşması bekleniyor. Hacıince, Türkiye'de yeterli sayıda yerli hayvan bulunduğunu ve bunun da yerel üretimin piyasaya olumlu yansıması açısından kritik olduğunu belirtti. Bu durum, yerli üretimin güçlü bir şekilde devam etmesini ve fiyatların daha stabil kalmasını sağlayacak.
Arz-Talep Dengesizliği Beklenmiyor
Hacıince, sektör analizlerine göre, Ramazan ayında arz-talep dengesizliği yaşanmayacağı öngörüsünde bulundu. Anormal fiyat artışlarının önüne geçileceği ve fiyat istikrarının sağlanacağı konusunda güvence veren UKON Başkanı, tüketicilerin korunması için gerekli tüm önlemlerin alınacağını belirtti.
