Kabak sütlüsü, özellikle kış aylarında keyifle tüketilebilecek, hafif bir tatlıdır. Balkabağının doğal aroması, sütle birleşerek lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunar. Şeker oranı dengelenerek daha da sağlıklı bir hale getirilebilen bu tarif, kolay yapımıyla da tercih sebebidir. Tatlıyı hazırlamak için mutfağınızdaki temel malzemeler yeterli!
Kabak Sütlüsü Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kabak Sütlüsü Nasıl Yapılır?
- Kabakları hazırlayın: Balkabaklarını küçük parçalara doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Püre haline getirin: Yumuşayan kabakları blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre haline getirin.
- Muhallebiyi hazırlayın: Bir tencerede tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Birleştirin: Kaynayan karışıma kabak püresini, tereyağını ve vanilini ekleyin. Karıştırmaya devam ederek kıvam alınca ocaktan alın.
- Sunuma geçin: Hazırladığınız tatlıyı kuplara paylaştırın ve birkaç saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Kabak Sütlüsüyle Sofralarınızı Renklendirin
Kabak sütlüsü, hem besleyici hem de hafif yapısıyla sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Soğutulduktan sonra üzerine tarçın, ceviz veya hindistan cevizi ekleyerek servisinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle kış aylarında misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, lezzeti ve pratikliğiyle favoriniz olacak.
Afiyet olsun!
