Dünyanın en kötü yemekleri sıralandı. TasteAtlas'ın 2024 değerlendirmesinde Türkiye'den kapuska, 67. sırada yer aldı. Listede, farklı ülkelerden geleneksel yemekler de dikkat çekiyor.
TasteAtlas, 2024 yılı için kullanıcı yorumları ve puanlamalarla belirlediği en kötü 100 yemek listesini açıkladı. Listeye Türkiye'den kapuska da girdi. Lahana bazlı bir yahni olan kapuskanın düşük puan alması, Türk mutfağını sevenlerde şaşkınlık yarattı.
En Kötü Yemekler Listesine Giren Türk Yemeği: Kapuska
Kapuska, TasteAtlas listesinde 67. sırada yer aldı. Site, kapuskayı "lahana bazlı geleneksel bir Türk yahnisi" olarak tanımladı. Yemeğin et, bulgur veya fasulye gibi malzemelerle zenginleştirilebileceği, genellikle domates, zeytinyağı, soğan ve karabiberle pişirildiği belirtildi. Türkiye’de özellikle kış aylarında tüketilen kapuskanın bu listede yer alması tartışma yarattı.
Listede Yer Alan Diğer Yemekler
TasteAtlas’ın listesinde birçok ülkeden ilginç yemekler bulunuyor. Öne çıkanlar:
- Blodpalt (İskandinavya): Domuz veya ren geyiği kanı ile yapılan bir hamur yemeği.
- Jellied Eels (İngiltere): Yılan balığı parçalarıyla hazırlanan jöleli bir yemek.
- Bocadillo de Sardinas (İspanya): Sardalyalı bir sandviç türü.
- Angulas A La Cazuela (İspanya): Genç yılan balıklarıyla yapılan geleneksel bir güveç.
Kapuskanın Listeye Girmesi Neden Tartışma Yarattı?
Kapuska, Türk mutfağında yaygın olarak yapılan ve özellikle kırsal bölgelerde sevilen bir yemektir. Lahananın ekonomik ve besleyici bir malzeme olması, kapuskayı sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor. Ancak uluslararası arenada düşük puan alması, yemeğin farklı damak zevklerine hitap etmediğini gösteriyor olabilir.
TasteAtlas’ın Listeleri Ne Kadar Güvenilir?
TasteAtlas, kullanıcı tabanlı bir platform olduğu için değerlendirmeler bireylerin kişisel damak zevkine dayanıyor. Bu nedenle, liste sonuçları evrensel bir ölçüt olarak kabul edilmekten ziyade, bir perspektif sunuyor. Kapuskanın listedeki yeri, Türk mutfağının çeşitliliğini ve özgünlüğünü göz ardı etmiyor.
Kapuskanın bu listeye girmesi şaşırtıcı olabilir, ancak Türk mutfağının diğer eşsiz tatları, dünya çapında takdir görmeye devam ediyor.
