İnek sütü özellikle bebekler ve çocuklar arasında yaygın bir alerjendir. Bu durum, laktoz intoleransından farklı olarak süt proteinlerine karşı bağışıklık sistemi tepkisinden kaynaklanır.
Belirtiler: Ciltte döküntü, karın ağrısı, kusma, nefes darlığı.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Alternatif olarak badem, soya ya da yulaf sütü tercih edilmelidir.
2. Yumurta
Yumurta, özellikle beyazındaki proteinler nedeniyle çocuklarda yaygın alerjiye neden olur.
Belirtiler: Kızarıklık, mide rahatsızlıkları, solunum problemleri.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Yumurtasız tariflere yönelin ve hazır gıdaların içerik etiketlerini dikkatle okuyun.
3. Yer Fıstığı ve Kuruyemişler
Yer fıstığı ve diğer kuruyemişler (fındık, ceviz gibi) anafilaksiye kadar varabilen ciddi reaksiyonlara yol açabilir.
Belirtiler: Kurdeşen, dilde şişme, nefes darlığı, düşük tansiyon.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Kuruyemiş içermeyen ürünler tercih edilmeli ve çapraz bulaşmaya dikkat edilmelidir.
4. Balık ve Deniz Ürünleri
Balık ve kabuklu deniz ürünleri (karides, istiridye gibi), özellikle yetişkinlerde ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
Belirtiler: Sindirim sorunları, döküntü, solunum zorlukları, anafilaksi.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Deniz ürünleri tamamen tüketimden çıkarılmalı ve çapraz bulaşmaya karşı önlem alınmalıdır.
5. Buğday ve Glüten İçeren Besinler
Buğday alerjisi, proteinlere karşı bağışıklık sisteminin geliştirdiği bir tepki olarak görülür ve glüten intoleransı ile karıştırılmamalıdır.
Belirtiler: Karın ağrısı, ishal, cilt döküntüleri, astım benzeri semptomlar.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Glütensiz ürünler tercih edilmeli, işlenmiş gıdalar dikkatle incelenmelidir.
6. Soya ve Soya Ürünleri
Soya, özellikle bebek mamalarında yaygın kullanımı nedeniyle sıkça alerjik reaksiyona neden olur.
Belirtiler: Deri döküntüleri, mide bulantısı, kusma, nefes zorluğu.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Soya içermeyen ürünlere yönelin ve içerik etiketlerini dikkatle inceleyin.
Gıda Alerjileriyle Nasıl Başa Çıkılır?
Gıda alerjileri yaşam kalitesini düşürebilir, ancak doğru beslenme yönetimi ve düzenli takip ile kontrol altına alınabilir. Alerji belirtileri gösterdiğinizde mutlaka bir uzmana danışın ve gerekli önlemleri alın.
