Çankırı, ünlü tuz mağaraları ve kaya tuzuyla tanınırken, bu doğal zenginlik kahve yapımında kullanılmaya başlandı. Bir işletmeci, geleneksel Türk kahvesi pişirme yöntemlerini bir adım ileri taşıyarak, kahveyi Çankırı'nın ünlü kaya tuzunda pişirmeyi denedi. Tuz ve kum karışımında, 350 dereceye kadar ısıtılan ortamda pişen kahve, alışılmış lezzetlerden çok farklı bir deneyim sunuyor.
Tuzda Türk Kahvesi Nasıl Yapılıyor?
Tuzda kahve yapımında, kaya tuzu ve kum karışımı özel bir ocakta 350 dereceye kadar ısıtılıyor. Geleneksel cezvede pişirilen kahve, bu yöntemle piştiğinde daha yumuşak ve aromatik bir tat kazanıyor. İşletmeci, tuzda pişen kahvenin makinelerde veya ateşte pişirilen kahvelere kıyasla daha hafif ve lezzetli olduğunu belirtiyor.
Tuzda Kahvenin Sağlığa Faydaları
Müşteriler, tuzda pişirilen kahvenin astım gibi solunum yolu hastalıklarına iyi geldiğini düşünüyor. Kaya tuzunun doğal yapısı, kahvenin mineral değerini artırırken, özellikle sağlıklı bir içecek arayışında olanlar için cazip hale geliyor. Tuzun iyileştirici özellikleri, bu kahveyi diğer kahvelerden ayıran en önemli unsurlardan biri.
Çankırı Kaya Tuzunun Tarihi Değeri
Yerin 1500 metre derinliğinden çıkarılan Çankırı kaya tuzu, Hititler’den miras kalan bir zenginlik olarak öne çıkıyor. Şehrin simgelerinden biri olan bu doğal kaynak, şimdi hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeken bir kahve pişirme yöntemiyle değerlendiriliyor.
Tarihi Mekanda Farklı Bir Deneyim
Bu eşsiz kahve deneyimini sunan işletme, aynı zamanda tarihi bir yapıda faaliyet gösteriyor. Mekan, sadece kahvesiyle değil, atmosferiyle de ziyaretçilerini etkiliyor. Çankırı’nın kaya tuzu zenginliği ve tarihi dokusuyla birleşen bu kahve deneyimi, bölgeye değer katmaya devam ediyor.
Tuzda Türk kahvesi, hem sağlığa faydaları hem de farklı lezzetiyle şimdiden meraklılarını cezbetmeye başladı. Çankırı’ya yolunuz düşerse bu özel kahve deneyimini mutlaka denemelisiniz.
