Eskişehir'de doğup büyüyen Ali Haldan, lise öğrenimini tamamladıktan sonra 2017 yılında ailesinin yaşadığı Bilecik'in İnhisar ilçesine yerleşti. 2021 yılında babasından devraldığı tarım işini büyüten Haldan, Antalya'dan getirttiği 10 farklı marul türünü 70 dönüm serasında yetiştirmeye başladı.
Haldan'ın ürettiği marul çeşitleri arasında şunlar bulunuyor:
- Kırmızı lolorosso
- Yeşil lolorosso
- Yeşil endivyen
- Kırmızı endivyen
- Kırmızı palamut
- Yeşil palamut
- Yedikule
- Polorosso
- Yeşil gül
- Kırmızı gül
İstanbul’a Gönderilen Ürünler Akdeniz Salatasına Dönüşüyor
Ali Haldan, ürettiği marulları İstanbul’daki işleme tesislerine göndererek burada yıkama, doğrama ve paketleme işlemlerinin ardından Akdeniz salatası olarak Türkiye’nin dört bir yanındaki zincir marketlere ve restoranlara dağıtıyor.
Marul fidelerini artık tohumdan üretmeye başladığını belirten Haldan, ilerleyen yıllarda topraksız tarım tekniklerine yönelmeyi planlıyor.
Serada Yoğun Emekle Üretiliyor
Ali Haldan, üretim sürecinin zahmetli olduğunu ve büyük emek gerektirdiğini şu sözlerle ifade ediyor:
"Sabahtan akşama kadar seradayız. Toprağı çapalıyoruz, otları temizliyoruz ve traktörle sürüyoruz. Mayıs ve haziran aylarına kadar aralıklarla ekim yaparak hasat gerçekleştiriyoruz."
"Denemeden Bilemezsiniz"
Tarım sektöründe ilerlemek isteyen gençlere tavsiyelerde bulunan Haldan, cesur adımlar atmaları gerektiğini belirterek şunları söyledi:
"Çevremdekilerden olumlu dönüşler alıyorum. Bu işe girmek isteyenler yeniliklere açık olmalı. Denemeden bilemezler. 'Yapamam' derseniz zaten yapamazsınız. Ama inanırsanız başarabilirsiniz."
Bilecik’in genç çiftçisi Ali Haldan, hem bölgesine hem de ülke tarımına yenilikçi bir vizyon kazandırarak sektörde fark yaratmaya devam ediyor.
